Vem, verão! Confira cinco drinques que são a cara da estação mais quente do ano
A temporada mais quente do ano chegou. O verão é sinônimo de alegria, diversão, férias, viagens e, claro, bons drinques. Enquanto as temperaturas não param de subir, bebidas refrescantes e suaves são uma ótima opção seja na beira da piscina ou no churrasco entre amigos.
Para aliviar o calor, a combinação de destilados com frutas e bebidas refrescantes é uma alternativa, principalmente, para quem não gosta de cerveja. Em Brasília, é possível explorar drinques que são a cara do verão. Eles trazem elementos leves e coloridos – e ainda são saborosos.
Confira algumas opções!
Fazenda Churrascada Brasília
Não dá para falar de verão e não citar as frutas cítricas. Dentre elas, o limão é a mais versátil e é escolhida como peça fundamental na criação de drinques refrescantes e deliciosos. A Fazenda Churrascada possui, dentre várias opções, o Lemon 43 (R$ 38).
O drinque é feito a base de licor 43, um licor espanhol elaborado com a infusão de 43 ingredientes, dentre eles frutas cítricas mediterrâneas e ingredientes botânicos selecionados. O toque especial da baunilha deixa a bebida ainda mais especial. Junto a essa bebida que é sucesso no mundo todo, a Fazenda Churrascada acrescentou o limão siciliano que possui um sabor mais azedo e um toque amargo, ideal na composição de drinques, bastante gelo e para finalizar com chave de ouro, folhas de hortelã.
Outra opção de destaque é a GT Goiânia (R$38). Sua base é com Gin Tanqueray London Dry, o gin mais premiado da categoria, água tônica, laranja, que sem dúvida é uma das frutas mais consumidas no verão, e alecrim flambado para trazer aquele aroma especial e deixar a experiência ainda mais refrescante.
Living HNK Brasília
Nos últimos anos, o Gin tem ganhado o coração dos amantes de drinques. Versátil, a bebida possibilita a criação de diversos coquetéis com sabores diferenciados. É o que prova o cardápio do Living HNK Brasília, que apresenta uma variedade de opções à base de Gin. Para o verão, sobretudo o brasiliense, a indicação é o Brasiliensis (R$ 36), que presta uma homenagem à capital federal.
Ele é feito com Gin Amazzoni, uma bebida nacional, produzida no interior do estado do Rio de Janeiro. O destilado foi eleito a melhor marca artesanal do mundo em 2018, e novamente, em 2021. Ele traz onze elementos botânicos, entre eles ingredientes da Amazônia, como cacau, maxixe e cipó-cravo. Para combinar com essa potência de bebida, o drinque Brasiliensis leva ainda cupuaçu, limão e tônica – sabores refrescantes e que são a cara do verão.
Mezanino
Um dos drinques mais indicados para a clientela do Mezanino Gastrobar, no rooftop da Torre de TV, é o autoral Morena Tropicana (R$ 35), criado pelo chefe de bar da casa, Nitay Pontes. A bebida é feita com uma técnica chamada “follow in the flavor”, que segue várias harmonizações a partir de um sabor de base.
Neste caso, a base é uma cachaça de amburana, com notas tropicais, notas de baunilha e um toque suave amadeirado. O coquetel também leva xarope de maracujá, licor 43 e limão siciliano. “Para complementar todo esse sabor, uso um perfume de absinto, que fica por cima do líquido e ajuda a trazer notas verbais e refrescantes. Fica um drinque bem completo e saboroso, adocicado, tropical e bem Brasília”, explica o criador do coquetel.
Piselli Brasília
Se tem uma coisa que eles entendem é de calor. Os italianos, assim como os brasileiros, também precisam lidar com as altas temperaturas durante o verão europeu. Não à toa, o gelato é algo tão comum na culinária da Itália.
Por isso, no Piselli Brasília, restaurante italiano localizado no Shopping Iguatemi, também tem drinques clássicos para o verão. Ainda tendo o Gin como base, a sugestão para os dias quentes é o Piselli Basilico. Clássico e simples, o drinque leva um elemento cítrico, o limão; um aromático, o manjericão; e, para finalizar, um doce, o xarope de açúcar. Ou seja, a mistura garante uma bebida refrescante, levemente ácida e adocicada.
Pobre Juan Brasília
Ela não precisa nem de apresentação e muito menos de motivos para dizer que é a cara do verão. A caipirinha é uma bebida alcoólica brasileira, ou um coquetel de origem paulista, feita com cachaça, limão, açúcar e gelo – originalmente. Com o passar do tempo, ganhou outras combinações e algumas variações, como a caipiroska, feita com vodka no lugar da cachaça.
No Pobre Juan Brasília, elas são um dos destaques da carta de drinques. Existem opções tanto com cachaça, como a Caipirinha de Caju e Limão (R$38), a Tropical (R$38), com melancia e maracujá, e as com vodka, como a de Manga e Gengibre (R$38), a Spicy Summer (R$38), com lichia, morango e um toque de pimenta dedo de moça, além da de Tangerina e Gengibre (R$38). As combinações apostam no frescor do destilado, mas, sobretudo, nas misturas de frutas e ingredientes saborosos e leves.
Serviço:
Fazenda Churrascada Brasília
Onde: Clube de Golfe, St. de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2 – Asa Sul, Brasília
Horário de funcionamento: segunda é fechado; terça a quinta, das 12h às 23h; sexta, das 12h à 00h; sábado, das 11h30 à 00h; e domingo, das 11h30 às 19h.
Reservas e mais informações: (61) 9271-2652 – WhatsApp. ou @fazendachurrascadabsb
Living HNK Brasília
Onde: Aeroporto de Brasília – na Praça Pick-up
Horário de funcionamento: todos os dias por 24 horas
Contato: @livinghnkbrasilia
Mezanino Gastrobar
Onde: rooftop da Torre de TV, Eixo Monumental, Brasília
Funcionamento da casa: terça-feira a domingo
Entrada: gratuita por tempo limitado
Mais informações e horários: consultar o Instagram (@meza.nino) ou (61) 99167-7812
Observação: na operação de restaurante, o Mezanino atende com ou sem reservas. Para consultar a disponibilidade de mesas, basta ligar ou enviar uma mensagem no WhatsApp do número indicado acima. Reservas de até 8 pessoas por mesa, com tolerância de espera de no máximo 10 minutos. Nos dias de shows, consultar o horário da operação da cozinha.
Piselli Brasília
Onde: Piselli Brasília – Shopping Iguatemi (Lago Norte)
Horário de funcionamento: Segunda e quinta-feira, 12h às 23h; sexta e sábado, 12h às 0h; domingo, 12h às 22h;
Para mais informações e reservas: (61) 99913-7191Pobre Juan Brasília
Onde: Shopping Iguatemi Brasília, Piso Térreo – Lago Norte, Brasília
Horário de funcionamento: seg. à qui., das 12 às 15h e das 19h às 22h; sex. e sáb. 12h às 16h e das 19h às 23h; dom. das 12h às 20h.
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